2010年10月15日 星期五

照燒三文魚



三文魚我平時淨係識整鹽燒, 簡單又好味, 今日要試下新野照燒三文魚, 第一次整,好好好味呀!!! 正過鹽燒好多, 鹽燒有時有少腥. 照燒甜甜的,很好送飯, 滿足!!!同埋最重要係三文魚含有豐富奧米加,有益心臟健康.

材料:

去骨同去皮三文魚


調味料1

1 匙鹽

少許胡椒粉

2湯匙粟粉

1湯匙生油

調味料 2

2湯匙 瑰玫露酒/清酒

3湯匙 生抽

2湯匙 味醂

1茶匙糖

做法

Step 1 三文魚加調味料1 10分鐘

Step 2調味料 2攪勻備用

Step 3燒熱易潔煎鑊下少油中火慢慢煎魚至面微黃

Step 4慢慢加入調味料 2,小心兜勻煮片刻可上碟

沒有留言:

張貼留言